Festival Sabores de Cuaresma 2022

Autoridades convocan a los amantes de la cocina nicaragüense a participar en la decimotercera edición del Festival Sabores de Cuaresma.

Los interesados deben presentar receta del platillo a elaborar, este incluirá bastimento, bebida y dulce tradicional de temporada. Toda la información está disponible en las delegaciones departamentales y regionales del Instituto Nicaragüense de Turismo.

Las competencias municipales se desarrollarán del 19 al 28 de febrero, las departamentales del 12 de marzo al 2 de abril y la gran final será el 9 de abril en Santo Tomás, Chontales. En el nivel municipal se premiará al ganador del primer lugar, en las demás a los tres mejores cocineros.

Se evaluará sabor, color, textura de la comida; presentación del platillo con elementos tradicionales y de la historia familiar y elaboración de la receta típica tradicional; fusión de postres y plato, además de la decoración del stand enmarcado en la temporada de Semana Santa.

El evento busca preservar nuestra identidad culinaria de la época de Cuaresma.

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