El Día Internacional del Café se celebra cada 1° de octubre con el objetivo de destacar esta infusión que es considerada una de las bebidas más elegidas a nivel mundial: se calcula que todos los días se consumen 1400 millones de tazas en todo el mundo.

Además, busca reconocer a los distintos actores dentro de la industria cafetera en todo el mundo, para celebrar su trabajo, que millones de personas aprovechan día a día. Así se visibiliza a toda la cadena industrial y sus participantes en el proceso de la realización del café. Productores, cosechadores, y trabajadores de la molienda son homenajeados hoy por ser los facilitadores para degustar esta bebida.

La fecha comenzó como una iniciativa de la Organización internacional del Café (ICO, por sus siglas en inglés), establecida en 1963 con el apoyo de la ONU (Organización de las Naciones Unidas), y es la ONG que nuclea a todos los gobiernos importadores y exportadores del grano de esta planta.