Con el objetivo de resaltar las tradiciones culinarias y fortalecer la identidad cultural del país, se desarrolló, en el Anfiteatro Cmdt. Tomás Borge, el Festival del Baho y Fresco de Cacao, un evento que reunió a familias, cocineras y cocineros en representación de sus municipios en una jornada llena de sabor, cultura y orgullo nacional. El compañero Enrique Armas Rosales, vicealcalde de Managua, resaltó cómo este tipo de espacios realza la gastronomía representativa del país.
Durante la actividad, las y los asistentes disfrutaron de degustaciones, presentaciones culturales y espacios de convivencia familiar, donde se promovió el rescate de recetas heredadas de generación en generación.
Asimismo, se realizó la entrega de reconocimientos y premiaciones dirigidas a quienes destacan por mantener vivo el sabor auténtico de la cocina tradicional, brindando oportunidades a emprendedores gastronómicos y fortaleciendo el turismo
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